最先端スーパー、買ったら料理もOK! |
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2018年 04月 02日
毎日新聞は2018年03月31日に、スーパーマーケットとレストランを融合した新業態「グローサラント(Grocerant)」の店舗が2018年04月01日に、JR大阪駅の商業施設「ルクア大阪」にオープンすると報告した。 販売される食料品がその場で調理され、出来立ての料理を手軽に楽しめるのが特徴。 米国で人気に火が付き、共働きや高齢者の世帯が増える国内でも昨年ごろから広がりつつある。 そういえば、上海でも似たお店が紹介されていた。 オープンするのは、地下2階の改装に合わせて阪急オアシスが出店する「キッチン&マーケット」。 従来のスーパーのように食料品や総菜を販売するほか、店内のあちこちで食事も提供。 約300席ある座席で、精肉売り場の牛肉を使ったステーキや、青果売り場の果物を用いたジュースなどを楽しめる。 バーベキューができる一角もある。窯で焼いたピザや職人が握るすし、スイーツもそろっている。 付近で働く人が昼食で利用すると見込み、調理された食品の多くが持ち帰り可能。 グローサラント(Grocerant)は、英語で食料品店を意味するグローサリー(Grocery)とレストラン(Restaurant)を合わせた造語。 国内では成城石井などが首都圏を中心に出店している。 そういえば、25年くらい前に池袋の西武百貨店の地下、食料品街でカウンターレストランができて、クロワッサンのハムサンドが食べられ、飲み物も注文できた。軽食程度で、3人ぐらいしか席がなく。オシャレだった! その場で作ってくれるので、通っていたことがある。 大袈裟なのは、どうも〜 香港の島にも漁師が気軽に取れたての鮮魚を調理して食べさせる店があった。 JR大阪駅の商業施設「ルクア大阪」の緯度、経度 〒530-8558 大阪府大阪市北区梅田3−1−3 34°42'11.2"N 135°29'42.0"E または、 34.703114, 135.494997
by jiten4ujp
| 2018-04-02 15:56
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