ドイツのスーパーマーケットが、キャビアを超安値販売? |
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小売り業者Aldiの販売広告を見たとき、クリスマスは早く来ていたと思うことを今年の祝祭のもてなしを捜す買物客に許すことができるかもしれない。
世界でもっとも高価なものとして、Fortnum & Masonで£130はするBeluga caviarをたった£9.99で販売した。
ベルーガ・キャビアは、単に異なるチョウザメからのハイブリッド・キャビアにラベルを付けるためにガイドラインを持っているWHO(World Health Organisation/世界健康機構)の国際的な食品規格用古写本(codex for international food standards)によれば、Huso husoチョウザメ(Huso huso sturgeon)からの卵から成ることができる。
Aldiが12月21日から売るキャビアを生産するために使用されるチョウザメは、どれもHuso husoではない。
代わりに、それは川チョウザメおよびアムール・チョウザメ(Amur sturgeon)を使用する。
それらの両方は中国のアムール川(Amur river in China)に固有で、Huso husoとの関係がない。
では、その違いが分かる人がどれだけいるのだろう????